孟佳敏，中共黨員，高級(jí)工程師，國家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員、一級(jí)品酒師、一級(jí)釀酒師?，F(xiàn)任青島華東葡萄釀酒有限公司副總工程師。

孟佳敏2008年畢業(yè)于青島科技大學(xué)生物工程（發(fā)酵）專業(yè)。2009年3月入職華東葡萄酒公司，一直從事生產(chǎn)技術(shù)板塊工作，先后任職工藝員、生產(chǎn)主管、生產(chǎn)經(jīng)理、釀酒工程師、研發(fā)經(jīng)理、副總工程師（2022年--至今），從最初的工藝員一步步成長為企業(yè)的技術(shù)骨干。其間2010年1月-2012年12月內(nèi)部調(diào)動(dòng)至青島葡萄酒廠（青葡）擔(dān)任生產(chǎn)車間主管3年，2012年底因政府土地用途變更青葡（1912-2012）設(shè)備（釀酒設(shè)備、灌裝生產(chǎn)線等）、設(shè)施（地磅、工器具、辦公用品等）搬遷至蓬萊華東騎士酒堡，因此孟佳敏對(duì)“百年青葡”具有較深的感情。2013年1月孟佳敏又被調(diào)回華東公司。經(jīng)歷了華東、青葡、蓬萊騎士酒堡三個(gè)生產(chǎn)基地的葡萄加工釀酒工作。

孟佳敏協(xié)同釀酒團(tuán)隊(duì)在前輩的基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、改進(jìn)，提升品質(zhì)，華東葡萄酒產(chǎn)品近些年不斷在國內(nèi)外葡萄酒大賽獲獎(jiǎng)，從2016年開始“華東百利酒莊新酒莎當(dāng)妮干白”在中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽上實(shí)現(xiàn)了新酒優(yōu)勝獎(jiǎng)五連冠，在德國柏林、比利時(shí)布魯塞爾、英國Decanter等國際知名葡萄酒大賽屢獲殊榮，特別是2021年“華東·百利酒莊典藏赤霞珠干紅2018”榮獲比利時(shí)布魯塞爾大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)，中國賽區(qū)葡萄酒款最高分，這款酒當(dāng)年被布魯塞爾大賽組委評(píng)為中國最佳葡萄酒。這些產(chǎn)品榮譽(yù)的獲得增強(qiáng)了孟佳敏和團(tuán)隊(duì)的信心，“這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的取得給予我們釀酒團(tuán)隊(duì)極大的鼓舞，華東不但能釀高端干白，也能釀出高端干紅”。

身為黨員的他還在公司黨支部還先后擔(dān)任青年委員、宣傳委員等職，是團(tuán)隊(duì)中正能量的源泉，是一次次企業(yè)技術(shù)攻關(guān)的突擊手。

2021年孟佳敏申請(qǐng)的《一種白葡萄酒的釀造工藝》發(fā)明專利，2023年獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)，此項(xiàng)發(fā)明專利的獲得為華東干白技術(shù)品牌增添了有力背書。

孟佳敏曾經(jīng)因?yàn)闊釔鄱x擇，如今因?yàn)樾叛龆鴪?jiān)守。葡萄酒的世界還很大，要學(xué)習(xí)的知識(shí)還很多。他堅(jiān)守初心使命，為釀一瓶好酒，不斷學(xué)習(xí)提升、自我革新，助力華東葡萄酒再次輝煌，力爭為葡萄酒行業(yè)做出貢獻(xiàn)。